Pri rozhodovaní o využití profesionálnych živín na budovanie veľkej svalovej hmoty a jej následné vytvarovanie sa oplatí mať základné znalosti z oblasti biológie, najmä z odboru fyziológie, ktorý sa zaoberá priebehom metabolických procesov v ľudskom tele. Pôsobenie mnohých živín spočíva v ovplyvnení rovnováhy medzi dvoma protichodnými procesmi: anabolizmom a katabolizmom. Jeho účinnosť závisí od toho, ako efektívne bude kondicionér podporovať a urýchľovať anabolické procesy.
Vo všeobecnosti sú anabolické procesy všetky procesy v tele, ktoré súvisia s vývojom, rastom a regeneráciou. Katabolizmus je úplne opačný: súvisí s odbúravaním napríklad spaľovaním tukov a bielkovín, z ktorých sa pri intenzívnom cvičení skladajú svalové vlákna. Dobrý kondicionér podporuje a posilňuje anabolické procesy spôsobujúce rýchly rast svalov a zároveň brzdí silu katabolizmu.
Štyri základné skupiny živín
Na trhu je množstvo druhov doplnkov, takže začínajúci kulturista môže mať problém s výberom toho správneho prípravku pre neho. Existujú proteínové a uhľohydrátové doplnky, ako aj koktaily s komplexným zložením, ktoré obsahujú rôzne látky, ktoré vám umožnia efektívne doplniť nedostatok bielkovín, cukrov, ako aj mikroelementov, minerálov a vitamínov. Niektoré pomáhajú budovať svalovú hmotu, iné vám dodajú energiu a niektoré spaľujú tuky.
Základné delenie však súvisí s účinnosťou a bezpečnosťou jednotlivých živín. Úplne bezpečné, overené živiny boli dôkladne testované a ich účinnosť bola klinicky preukázaná. Na druhom konci rebríčka sú prípravky, ktoré obsahujú nelegálne a nebezpečné látky. Treba sa im rozhodne vyhýbať. V strede sú živiny, ktoré nie sú overené a kulturistovi neškodia ani nepomáhajú dosiahnuť želané výsledky.
Dobre vyživované svaly vďaka aminokyselinám
Bežná fyzická aktivita nevyčerpáva ľudský organizmus do takej miery, aby bolo potrebné prijímať ďalšie prípravky a prídavné látky. Existujú však špeciálne situácie, keď je suplementácia nevyhnutná. Týka sa to okrem iného ľudí, ktorí sú nútení vyvíjať veľkú a častú fyzickú námahu, vrátane predovšetkým profesionálnych športovcov špecializujúcich sa na súťažný šport alebo kulturistiku.
Pri vysokej aktivite telo využíva obrovské množstvá stavebných látok, v dôsledku čoho môže byť ich hladina nebezpečne nízka. Katabolizmus je lepší ako anabolizmus a svalová hmota sa znižuje v dôsledku intenzívneho spaľovania bielkovín a tukov vo svalových bunkách.
Preto treba nedostatok bielkovín dopĺňať. Na tento účel sa používajú rôzne nápoje a tyčinky s obsahom aminokyselín, ktoré sú ľahko stráviteľné. Dajú sa kúpiť v stacionárnych predajniach výživy a na internetových stránkach doplnkov výživy. Ich výber je veľmi široký a jednotlivé prípravky sa líšia zložením.